如何制作美味的鸡汤豆腐串？
xietoutiao
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材料：
鸡汤豆腐葱姜蒜盐、糖、酱油、料酒、辣椒粉、芝麻酱串烤棒步骤：
将豆腐切成小块，用开水烫熟，捞出沥干水分备用。将鸡汤倒入锅中，加入葱姜蒜和少许盐、糖、酱油、料酒，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐入味。将豆腐块取出，沥干汤水，用刀将其切成小块，穿在串烤棒上。将豆腐串刷上煮汤时留下的鸡汤，撒上适量的辣椒粉，放入烤箱中烤至表面微焦。将芝麻酱加入少许酱油和糖，搅拌均匀，作为调料蘸食。小贴士：
豆腐在切成小块后，煮前用开水烫一下可以去除豆腐的腥味。煮鸡汤时，可以加入适量的鲍鱼汁或鲍鱼酱油，增加鲜味。烤豆腐串时，可根据个人口味调整辣椒粉的用量。美食标签：
串烤美食调料
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