圣诞节是西方国家最重要的节日之一，而圣诞饼干则是这个节日不可或缺的美食之一。在家里自己动手做一些美味的圣诞饼干，不仅可以增加节日气氛，还能让你和家人朋友一起度过一个愉快的圣诞节。下面就来分享几道简单易学的圣诞饼干食谱。
1.姜饼人饼干
材料：面粉280克，糖100克，黄油110克，鸡蛋一个，姜粉1小勺，肉桂粉1小勺，泡打粉1/2小勺，盐少许。
步骤：
1.将黄油和糖混合，搅拌至颜色变浅；
2.加入鸡蛋，搅拌均匀；
3.加入姜粉、肉桂粉、泡打粉和盐，再次搅拌均匀；
4.慢慢加入面粉，揉成面团；
5.将面团搓成小球，用擀面杖擀开，用饼干模具切出形状；
6.在烤盘上放入饼干，放入预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟即可。
2.圣诞树饼干
材料：面粉300克，黄油150克，糖100克，鸡蛋一个，泡打粉1/2小勺，绿色食用色素适量，糖霜适量。
3.加入泡打粉和面粉，揉成面团；
4.分出一部分面团，加入绿色食用色素搅拌均匀；
5.将面团擀开，用饼干模具切出树形状的饼干；
6.将绿色的饼干放在白色的饼干上，放入预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟；
7.取出饼干，涂上糖霜即可。
3.巧克力饼干
材料：面粉280克，黄油110克，糖100克，巧克力碎片100克，鸡蛋一个，泡打粉1/2小勺，盐少许。
3.加入泡打粉和盐，再次搅拌均匀；
5.加入巧克力碎片，将面团搓成小球；
6.将小球放在烤盘上，用手压扁；
7.放入预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟即可。
以上就是三款简单易学的圣诞饼干食谱，大家可以根据自己的喜好选择不同的口味。在制作过程中，大家可以邀请家人朋友一起参与，共同体验这个温馨的圣诞节。
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