十八味卤牛肉是一种独特的中式传统美食。选用优质牛肉，经过长时间炖煮、慢火烹调，肉质鲜嫩，口感醇厚。配以传统的十三香、八角、桂皮等调料，味道独特，令人回味无穷。，，十八味卤牛肉色泽红亮，香气扑鼻，是一款深受广大食客喜爱的传统美食。尤其适合冬天食用，暖胃又滋补。无论是作为节日餐桌上的佳肴，还是日常饮食中的小点心，都能满足人们的味蕾需求。
牛肉 800 克 - 去除表面杂质。
料酒 50 毫升 - 加入炖煮过程中；
酱油 50 毫升 - 连同调料一起倒入牛肉中；
盐 2 勺 - 在炖煮前先将牛肉加入适量盐；
糖 2 勺 - 添加甜味，使口感更佳。
黄豆酱 3 大勺 - 将黄豆酱倒入炖煮过的牛肉中；
姜 3 片 - 切成小块备用；
葱 2 根 - 葱切段备用；
八角 1 个；
桂皮 2 片；
香叶 1 片；
陈皮 2 片；
注意每一步骤的烹饪时间及炖煮方式，请按照个人口味调整，祝您品尝美食愉快！
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