结核病患者的营养需求是什么？
（2018年4月21日 曾医生必须回答问题。
结核病是一种由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，因其传染性强而为广大群众所熟知。肺结核是最常见的。
在结核病的全身症状中，发烧是最常见的。它是由结核病的活动和进展引起的，表现为长期低热（37.3℃-38.2℃）、伴有全身疲劳、盗汗(醒来时出汗)、食欲不振，体重减轻等。不仅要好好休息，积极抗结核治疗，而且因为身体消耗大，营养也很讲究。
如何提供充足的营养？
高蛋白饮食：结核杆菌的繁殖消耗了大量的身体储备蛋白，身体的免疫力和抵抗力由特殊蛋白质组成。为了尽快克服结核病，需要适当补充蛋白质。个人强烈推荐“水煮蛋”，便宜又容易吸收。建议只吃蛋白质而不吃蛋黄，蛋黄很容易生气。第二种是鱼，但肾功能不好，应适当食用。最后，辅以各种植物蛋白，如各种豆类。如果是结核病患者，不建议多吃豆类，会引起肠胀气，加重病情。
- 高热量饮食：主食含碳水化合物较高，建议以面条为主，每135克含有280kcal的卡路里，不仅美味，而且易于消化。对于食欲不振的结核病患者来说，这是最好的。其他可以补充不饱和脂肪酸。脂肪是最高热量的食物，但不建议多吃，因为它会引起/加重心血管疾病。
- 多种维生素饮食：除主食外，建议多吃绿叶蔬菜、各种季节性水果、海带紫菜等。
- 适当补血：由于结核病的慢性消耗，患者通常患有贫血，最严重的是肝结核病和脾结核病。营养充足，适当的血液补充有利于疾病的恢复。如最著名的阿胶、红枣、枸杞、猪肝等。
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