小笼包是一种非常受欢迎的小吃。其主要馅料包括猪肉、虾仁、鸡蛋、香菜等。如果您想尝试自己制作小笼包，可以参考以下配方：猪肉末30克、鸡蛋1个、虾仁适量、香菜适量。先将肉末和鸡蛋搅拌均匀，再加入虾仁、香菜等调料，最后蒸熟即可。以上就是一个简单的小笼包馅料配方，希望对您有所帮助。
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母（干）5克，温水220克。
辅助材料：猪肉400克，甜玉米60克，胡萝卜1根。
制作方法：
1、面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母。
2、启动和面程序，结束后让其自行发酵。
3、猪肉去皮切小块，生姜切末。
4、制作工具洗净，加入猪肉，搅成末。
5、加入配料中除食用油以外的调味品。
6、向同一方向搅打上劲后腌制30分钟。
7、下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾。
8、腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜。
9、翻拌均匀后即成内馅。
10、取出发酵好的玉米面团。
11、擀揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子。
12、包入肉馅，收口，包成包子形状。
13、蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
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