南方人早餐比较多样化，常见的有汤圆、豆浆、油条等。豆腐脑和鸡蛋是南方人的早餐首选。还有稀饭、包子、粥等可供选择。
肠粉是广东最有名的小吃之一，也是南方人最喜欢吃的早餐之一，清晨起床，来一份皮薄馅多，有香嫩虾仁、鲜嫩鸡蛋以及其他配菜制成的美味肠粉，吃起来又香又嫩，回味无穷！很多北方人去广东旅游，第一种要吃的美食就是肠粉。
南方早餐一般会吃什么呢？
早餐，嘿嘿嘿，做为一个南方人，在家吃的早餐几乎都是挂面（捂脸），其次就是速冻饺（掩面），在外吃的就是随处可见的早餐点上的烧卖、粽子、煎饼、各种包子，基本能抓着就跑赶去上班的——食物（给你个眼神），相对丰富的早餐是在饭堂自助选，可以吃到一个鸡蛋，一碗豆浆或杂粮粥，外加红薯、芋头或者玉米，或者鸡蛋加一碗面、米粉。
现在南北方的差异在缩小，对于上班族来说，很些人会选择麦当劳肯德基的早餐，也越来越多的南方人喜欢煎饼果子，三明治、软欧包加牛奶豆浆也是常有的事，连锁早餐点一般都各种包子馒头，豆浆牛奶玉米汁，煎饼，烧卖，粽子，糯米饭，红豆粥，小米粥，绿豆粥以及各种五谷粥……
工作时间相对自由或者给了自己充裕的时间吃早点的人，早餐可以慢慢坐下来豆浆油条糕点，或者吃碗馄饨、米粉或者面（广西米粉种类可以连续半个月不重样，卤菜桂林米粉、老友粉、螺蛳粉、鸭肉粉、猪脚粉、生榨米粉、生料粉……），在广州，大街小巷各式肠粉、云吞、粥品，闲暇的日子，和三两朋友去茶楼喝个早茶，炒河粉、肠粉、虾饺、流沙包、萝卜糕、榴莲酥、蒸排骨、牛腩、肉丸、艇仔粥……再聊聊人生、八卦、周围故事，排解忧愁。
0