西红柿清炒丝瓜丝是一款营养丰富的家常菜。将丝瓜洗净切丝，放入开水中焯水后捞出沥干水分；锅中加油热后，加入葱花、姜末翻炒出香味；再倒入适量清水和西红柿块，小火慢炖5分钟后，最后撒上葱花即可。此菜色泽鲜亮，口感酸甜可口，具有很高的营养价值。
食材：
1、红色的丝瓜2根
2、西红柿1个
3、食用盐适量
做法：
1、丝瓜去皮切丝，西红柿去皮切丁。
2、锅中加油，放入葱花和姜末爆香，再将丝瓜丝和西红柿丁一同倒入锅中翻炒均匀，加点五香粉提味。
3、最后加入适量的食盐调味即可。
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