酿小元宵是一种常见的家庭聚会活动。准备糯米粉、水和红豆酱。然后将糯米粉和水混合成糊状，再加入适量的红豆酱搅拌均匀。接着将糯米糊倒入模具中，用手指按压使糯米糊充分包裹住模具。最后将糯米糊放入蒸锅中，大火蒸熟即可。这是一款简单易做的甜品，口感细腻，红豆馅儿醇厚可口，非常适合元宵节食用。
红豆，酒酿半盒，白糖，糯米小元宵
酿红豆元宵的步骤如下：
1、红豆提前12小时浸泡在水中，然后用水和糖（根据个人口味放糖，甜味更好），可以使用高压锅。
2、红豆汤加水，加酒(两碗红豆加两勺酒)，注意酒量不宜过多，否则会破坏豆香的味道。
3、小火炖一会儿，搅拌，碾压红豆，让它们更碎，糯米饭已煮熟，可以根据个人口味加入适量的大糯米元宵。
4、加入小糯米圆，如果加入大元宵，需要更多的水，小圆子从粉白色变成稍微透明的白色，表明已经完全熟透，关火出锅即可。
小贴士：
1、刚开始做可能会觉得操作复杂，但只要掌握了基本步骤，就不难了，记得要享受制作的过程，因为这是自己亲手酿制的美味。
2、考虑到不同人的口味需求，可以在红豆汤中适当增加一些蜂蜜或桂花等调料，以增加口感。
3、在家制作的小元宵质量可能会有所差异，建议多试几次，找出自己喜欢的口味。
希望这些建议能对你有所帮助，祝你在制作红豆酒时享受到愉快的体验！
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