当然可以。首先将牛腩切块，用开水焯水去血沫和杂质；接着炒香葱姜蒜末，加入牛肉翻煎至两面微黄；然后倒入料酒、生抽、老抽、糖等调料，慢炖至汤汁浓稠即可。，，注意事项：，1. 牛腩肉要切块，以便于烹煮。，2. 焯水时要用热水，可以去除牛肉中的血沫和杂质。，3. 炒香葱姜蒜末时要注意火候，避免烧焦。，4. 加入调料后，要慢炖至汤汁浓稠，不要加太多水，否则会稀释调料的味道。，5. 锅中可适量添加一些水或食用油，以保持汤汁的粘稠度。
- 牛腩（400克）
- 生菜（1颗）
- 美极鲜味汁（1勺）
- 老抽（2勺）
- 耗油（1勺）
- 料酒（1勺）
- 大蒜（4个）
- 生姜（2小块）
烹饪步骤如下：
1、将牛腩洗净切小块。
2、将牛腩放入冷水中烧至滚沸，捞出洗干净备用。
3、在电压力锅里倒些水，将牛腩压酥，此过程大约需要半小时。
4、把生菜洗干净，掰好后垫在锅内。
5、准备调味料：调酱汁：把耗油，美极鲜味汁，老抽，料酒调好备用。
6、牛腩压酥后，可以开始烹饪了，在锅内倒入适量底油，把洋葱，大蒜，姜片放入炒香。
7、将压好的牛肉捞出放入锅中，炒香。
8、添加调好的酱汁，翻炒上色，然后把电压力锅里的汤水倒入，没过牛肉即可。
9、改用中小火，焖煮40分钟，汤汁浓稠时即可起锅。
10、最后一步，将牛腩盛出，牛肉汤倒入。
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