电饭煲制作蛋糕的方法?

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xietoutiao
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电饭煲可以用来制作蛋糕。需要将食材(如鸡蛋、面粉、牛奶等)搅拌均匀,然后倒入预热好的电饭煲中,按照说明设定时间煮熟即可。使用电饭煲制作蛋糕既可以节省时间和精力,又可以根据个人口味调整蛋糕的味道和口感。

1、准备材料:打入6个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入50克牛奶、40克玉米油和砂糖混合液,加入一个榨好的苹果汁或者橙汁。

2、搅拌面糊:将所有的成分放入一个大碗中,用刮刀轻轻搅拌均匀,直到没有颗粒。

3、打发蛋白:将剩余的40克砂糖倒入蛋白中,用打蛋器进行低速打发,当蛋白开始变硬并且产生明显的纹路时,说明已经完成了蛋白的打发。

4、倒入面糊和蛋白:将刚刚搅拌好的面糊倒入已经打发好的蛋白中,用橡皮刮刀轻轻刮动,让每一个角落都裹上蛋白。

5、泡沫破裂:由于鸡蛋中的蛋白质是均相的,所以在搅拌过程中可能会有一些蛋白会破碎,当你看到蛋白泡沫开始破裂时,说明蛋糕已经做好了。

6、蛋糕倒入电饭煲:将搅拌好的面糊倒入已经预热的电饭煲中,用刮刀沿着电饭煲的边缘轻轻刮平。

7、等待烹饪:按照电饭煲的使用说明书,将其设定为40分钟的烹饪时间,打开电饭煲,等待30分钟,让蛋糕完全熟透。

8、冷却并享用:等电饭煲冷却后,取出蛋糕,切成适当大小的块,就可以享用了!

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