这是一道简单易做的家常菜。将切好的芋头放入蒸锅中，撒上剁椒，再盖上盖子蒸熟即可。这款菜品色香味俱全，甜咸适口，是冬季消暑的好选择。剁椒含有丰富的维生素和矿物质，能够提味增鲜。最后提醒大家，在蒸煮过程中要确保食材的干净卫生，以保证烹饪的质量。
剁椒蒸香芋是一道令人垂涎欲滴的家常美食，下面就是详细的步骤。
所需食材：
1、香蕉 500克
2、剁椒 2大勺
3、生抽 1大勺
4、蚝油 1小勺
5、蒜末 1小勺
6、葱末 1小勺
7、食用油 适量
8、白砂糖 1小勺
9、水淀粉 适量
步骤：
1、将香蕉洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟。
2、在蒸香蕉的过程中，我们可以准备剁椒酱，将剁椒、酱油、蚝油、蒜末、葱末、白糖和适量食用油混合，搅拌均匀。
3、将蒸好的香蕉放入盘子里，然后将剁椒酱均匀涂抹在香蕉上。
4、然后将抹有剁椒酱的香蕉放入蒸锅中，再蒸5分钟，使剁椒酱充分融入香蕉中。
5、将水淀粉与适量水混合，倒入锅中，煮沸后倒入蒸好的香蕉上，即可出锅享用了。
注意：此方子偏辣，如果不喜欢也可以减少剁椒的用量，这道菜的关键在于酱汁的调配，所以可以根据个人口味调整。
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