冬瓜羊肉汤是一道色香味俱全的传统中式菜肴，主要由羊肉、冬瓜和生姜等食材熬制而成。此汤具有丰富的营养价值，不仅有羊肉的温补效果，冬瓜的清热解暑也是一大特点。这道菜做法简单，适合家庭烹饪，也是宴会上常见的菜品之一。冬瓜羊肉汤口感鲜美，营养丰富，是一道值得推荐的美食。
冬瓜羊肉汤怎么样？
1冬瓜片耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、开水后加入鲜豆腐和两片羊肉(这里只需要两三片羊肉，为了让食材更美味)，同时加入适量的盐和少许酱油调色；
3、可恨的是，我忘记了时间，因为我很兴奋，所以我一直在观察冬瓜。在这里，我们必须注意用小火慢炖，否则汤很容易干。冬瓜煮透明时，撒上枸杞，放入剩下的羊肉片。羊肉很容易煮熟。变色后关火约一分钟；
4、加入切好的葱花和香菜，加入少许香油，用勺子搅拌即可出锅，最后记得加入一些白胡椒味道更鲜美哦！
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