正宗的雪豆炖蹄花做法是先将猪蹄焯水煮熟，然后加入切好的雪豆、生姜、蒜末和适量调料慢炖。此款菜品口感鲜美，营养丰富，适合冬季食用。
1、我们需要准备500克猪蹄，以下是我们所绘制的图片示例。
图片来源：https://img.xietoutiao.com/zb_users/upload/2024/08/20240804062647172272400717966.jpg
2、我们将猪蹄切成块，以下是我们的图片示例。
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3、我们将在锅中倒入1000毫升的水，然后加入500克的猪蹄和料酒5毫升，花椒5克，接着用小火焯水5分钟，这是我们所需要的图片示例。
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4、在焯水结束后，我们会立即捞出砂锅，然后加入葱15克，姜片15克，这是我们需要的图片示例。
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5、我们将加入500毫升温水，并用小火煮沸，这需要我们在图片中画出一个表示煮沸的水壶的图标。
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6、在煮沸后，我们会立刻将已经炖好的雪豆取出，并将其盛在碗中，这就是我们的雪豆炖蹄花已经完成的例子。
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