蒜黄炒肉是一道美味家常菜，主要食材有猪肉、大蒜和葱。做法是将猪肉切片，大蒜切末，葱切段。锅中加油热后，放入葱段爆香，然后加入猪肉翻炒至变色。再加入蒜末继续翻炒，最后加入适量盐调味即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是一道营养丰富的佳肴。
蒜黄炒肉的做法？
我来说说我家蒜黄炒肉的做法～
1.洗干净的蒜黄控干水分，切段装盘备用；
2.肥瘦相间的猪肉切丝放碗里，加入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，少许盐，少许玉米淀粉抓拌均匀备用；
3.再切点儿红椒丝，姜丝备用；
4.起锅烧油，热锅凉油。倒入腌制好的肉丝划散，炒熟后盛出。留底油，倒入红椒丝跟姜丝翻炒几下，倒入蒜黄继续翻炒。加少许盐跟鸡精，再倒入肉丝，大火迅速翻炒出锅装盘！一道美味家常蒜黄炒肉就好啦～
0