扇贝是一道菜？
“蒜蓉粉丝扇贝蒸”的制作方法如下：
1、扇贝解壳，加入适量的料酒和盐进行腌制15分钟。
2、大蒜压成蒜泥。 如果你喜欢大蒜的味道，可以一颗扇贝配一个蒜泥。
3、加入一勺食用油和少许盐进行腌制15分钟。
4、粉丝在沸水中煮两三分钟，过冷水备用。
5、切短粉丝，平铺在扇贝上，再将蒜泥均匀地覆盖在扇贝和粉丝上。
6、将扇贝放入蒸锅中，大火蒸8分钟后取出。
7、在扇贝上刷一层生抽水，然后撒上青椒粒和葱花（如果有的话）。
8、最后淋上热油，就可以享用了。
0