制作东北粘豆包的面可参考以下步骤：将面粉、酵母、糖和水混合搅拌均匀；加入适量盐；盖上湿布发酵；将发酵好的面团擀成薄片，切成适当大小；放入蒸锅中蒸熟即可。
红豆500克，大枣200克。
辅助材料：红糖适量，玉米油适量。
1、红豆选择去掉杂质、洗净；
2、放入清水中，按照约两倍的量一同浸泡；
3、选择电压力锅或者普通锅进行烹饪，在电压力锅中，保压时间为30分钟；在普通锅中，需要等待蒸汽放完后才能揭开盖子；
4、加入去核的大枣（我家习惯自己去核，如果不是买无核红枣的话，请确保核都已经去除），并盖上盖子继续煮5分钟；
5、等待蒸汽放完，取出煮熟的豆包和大枣，并将其放在厨师机绞肉器中进行绞肉；
6、锅中加油，加热至微热后，将绞好的豆馅倒入锅中进行煸炒；
7、豆馅在煸炒过程中需不停翻动，防止粘锅；
8、准备好红糖，并在豆馅中加入红糖进行搅拌；
9、炒到豆馅中的水分几乎干燥时，加入红糖，翻炒使其完全溶解；
10、当豆馅内的水分全部被红糖吸收后，关闭火源；
11、将搅拌好的豆馅均匀地铺在蒸笼底部，然后将其覆盖在豆包上面；
12、在蒸笼顶部撒上一些红糖，用来增加甜度；
13、蒸锅大火蒸15分钟后即可食用。
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