炸香蕉口感独特，但如果没有面包糠可能会影响其口感和外观。替代品可以是玉米淀粉、面粉、麦片等。，，这些替代品的选择需要考虑食物的安全性和制作成本等因素。玉米淀粉易吸湿、会膨胀影响口感；面粉易发霉、味道较淡；麦片则可能含有较高的糖分，且不易储存。，，在选择炸香蕉的替代品时，需要综合考虑食物的特性和使用目的，以确保食品的安全和美味。
1、首先在碗里打入鸡蛋并加水搅拌成面糊。
2、将香蕉切片裹上面糊，然后放在椰蓉中转圈。
3、锅热后加油，先放入香蕉炸至金黄色，再捞出来沥干油分。
4、淋上炼乳完成。
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