东北玉米浓汤是一道美味又营养丰富的菜品。首先将新鲜玉米煮熟后剥皮，然后将玉米、瘦肉、蔬菜和调料混合搅拌均匀，最后慢炖即可。这道菜既满足了口感的需求，又有丰富的营养价值。无论你是素食者还是荤食者，都可以尝试制作。由于其富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对于身体有很多好处。
1、西芹洗净切1公分的段，土豆、胡萝卜分别切丁，玉米取粒备用。
2、在汤锅中倒少量橄榄油，热锅2分钟。
3、加入芹菜进去煸炒，炒到香味出来。
4、倒入土豆及胡萝卜丁继续翻炒。
5、炒到胡萝卜和土豆颜色有点变深，加玉米粒进去翻炒，炒到7、8成熟。
6、加入椰浆和水，水量多少决定汤的浓度，喜欢浓一点就少加点，喜欢稀点就多加一点。
7、先加盖煮到水开。
8、水开后，继续煮20-30分钟，这个过程可以不时搅拌一下。
9、接着盛约三分之一的量，倒入料理机。
10、打成糊糊。
11、倒回汤里。
12、继续煮一会儿，煮到变稠。
13、按照自己的口味和现有水量加盐，加一小勺糖（吊玉米的甜味），撒一些黑胡椒颗粒，一些欧芹碎，少量红椒粉（红椒粉没有可以不加，只是为了三伏天暖胃加了少少，属于微辣）。
14、搅匀，煮1-2分钟就可以出锅了。
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