铁板烧是一种健康的烹饪方式，它可以烤制各种蔬菜。你可以尝试烤甜菜、菠菜、胡萝卜等蔬菜。首先将蔬菜清洗干净并切成适当大小，然后在铁板上涂上一层橄榄油或黄油，放入预热好的烤箱中烤制5-10分钟即可。你还可以在铁板上放一些调料和酱汁，增加食物的口感。这种烹饪方法不仅健康，而且美味可口。
金针菇、蘑菇、土豆、莲藕、花菜、魔芋、卷心菜，还有茄子和莴笋，可以用铁板烧来烹饪这些蔬菜。
家用铁板烧的制作方法：
需要准备以下材料：速冻煎饺1袋，五花肉少许，牛肉片少许，培根1袋，金针菇一把，茄子三根，鸡翅5个，生菜一颗，洋葱大葱蒜适量。
具体步骤如下：
1、如果是晚餐，鸡翅可以在午餐前腌制，在鸡翅的两根骨头之间切一小刀，这样腌制好，味道鲜美，容易煮熟。
2、腌制牛肉十分钟后，切成小块，切成彩色胡椒，切成小葱，用牙签串起来。
3、茄子切条用培根卷好，用牙签固定，或者用培根卷金针菇，洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放，生菜是用来包五花肉的。
4、首先做煎饺，稍微解冻速度煎饺，电烤锅加热倒油，放上煎饺，底部微黄，倒一碗热水炖，水少开盖继续煮，饺子底部焦黄。
5、填饱肚子后，可以随意选择主食。
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