"蛋炒饭是一项简单的家常菜，需要将鸡蛋打散、米饭炒熟，最后加入葱花和盐调味。这道菜既健康又美味，是许多人的日常菜肴之一。你更喜欢怎样的蛋炒饭呢？"
蛋炒饭谁的会做，你喜欢怎样做呢？
1⃣️冷的剩饭里打入三个鸡蛋搅拌均匀。
2⃣️热油下锅翻炒剩饭，翻炒均匀之后，倒入火腿丁、玉米粒、红萝卜丁；继续翻炒均匀，加入盐、酱油、撒上葱花；翻炒均匀；
3⃣️有颜值有味道，喜欢的试一试，这样做很好吃。
蛋炒饭的制作？
主料：剩米饭一份
配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根
调料：酱油三两滴、盐两克
步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）
步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加入味，再将准备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花
步骤三、碗中打入土鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀（这一步一定要搅拌均匀，要把蛋清和蛋黄打到一起去，这样炒出来才好看），然后倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭充分裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒入锅中，这样做也是可以的）
步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了不粘锅），下入搅拌好的米饭给倒进去，然后用小火慢慢炒（前期火候不能大，因为带有酱油容易粘底），中间要不断翻动米饭（这样可以把米饭炒的更散更有劲道）
步骤五、最后见米饭翻炒均匀，下入火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒均匀（最后出锅用大火，可以更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒分明，格外的香
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