蒜蓉粉丝蒸生蚝是一道美味的海鲜菜肴。将生蚝清洗干净并放入盘中；在生蚝上撒上适量的蒜蓉和粉丝；将盘放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟即可。这道菜鲜美可口，蒜香浓郁，十分适合作为晚餐或小吃享用。
生蚝16个，
粉丝2把，
蒜2头，
盐 少许，
油 适量，
小米辣 4根，
小葱叶 3根，
蚝油 2勺，
生抽 1勺，
味极鲜 适量，
粉丝蒜蓉蒸生蚝的步骤如下：
1、清洗生蚝和粉丝。
2、锅中加油（没过蒜蓉的量），小火翻炒出蒜香味，加入生抽、耗油、小米辣继续翻炒制变色加盐调味即可出锅备用。
3、一定小火以免糊锅蒜蓉变焦。
4、准备生蚝，先刷洗三遍去除表面脏东西，锅中烧热水，烧开的那种，放入生蚝蒸一分钟，关火闷一会，开盖拿出生蚝去一半壳，处理干净里面耗肉备用（因为耗壳太硬打不开，被迫先蒸一分钟，好开多了），蒸的过程中热水烫粉丝，五分钟即可！
5、处理好的生蚝摆盘，烫好的粉丝过下凉水以免烫手，码放生蚝上，继续放上炒好的蒜蓉、小米辣，最后淋上味极鲜。
蒜蓉粉丝蒸生蚝是一道美味且营养丰富的菜品，新鲜的生蚝配上嫩绿的粉丝，再加上香醇的蒜蓉酱汁，吃起来既鲜美又满足，希望你能尝试制作并享受这道美食！
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