制作鸡爪花生汤是一道简单易做的美味汤品，只需准备鸡爪和花生米，加入适量清水煮沸后转小火慢炖即可。注意控制火候以保持汤的鲜美度，加入一些盐、鸡精等调味料提味。搭配花生米一起食用口感更佳。这是一道营养丰富的汤品，适合日常饮食。
这是一道口感鲜美且营养丰富的汤品，以下是详细的制作步骤：
材料：
- 鸡爪：6只
- 花生：100克
- 红枣：6颗
- 枸杞：一把
- 姜片：几片
- 盐：适量
做法：
1、将鸡爪洗净，剪掉指甲，切成两半，放入沸水中焯水，去除血液和腥味，捞出沥干水分。
2、提前清洗花生，浸泡4小时或过夜，软化花生。
3、红枣洗净去核；枸杞洗净备用。
4、锅中加入适量的水，加入鸡爪、浸泡过的花生、红枣和姜片。
5、大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直到鸡爪和花生变软腐烂。
6、最后加入枸杞，继续炖10分钟左右。
7、根据个人口味加入适量的盐调味料。
8、炖好后，关火，盛出即可享用。
提示：
- 焯水可去除鸡爪的腥味和多余油脂，使汤更加清爽。
- 花生泡发后更容易煮熟，味道更好。
- 炖汤时，小火慢炖可以让食材充分释放营养和香味，但要避免汤蒸发过多，及时加热水。
- 最后加入枸杞，可以避免过度煮沸失去营养。
- 根据个人喜好，也可以在汤中加入一些胡椒粉来提味。
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