小龙虾作为一种美食，在中国各地都有广泛流传。小龙虾需要在开水中清洗干净，并将其放入沸水中煮熟。还可以尝试用一些调料和配菜来提升味道，例如蒜蓉、豆瓣酱等。烤小龙虾也是常见的做法，将小龙虾放入烤箱中，用高温烘烤，既能保持其原味，也能增加口感。
1、将虾钳去掉虾钳里的肉；
2、把虾头与虾身分开；
3、用手掌的力量压碎虾壳，同时按压第二节虾壳；
4、拉开虾尾，从虾背抽出虾肉；
5、掏出虾线。
请注意，虾线要尽量保留，因为虾线是虾中虾青素最多的部位，它可以帮助人体抵抗氧化应激和保持皮肤弹性，虾肉中含有丰富的镁、锌、碘、硒等矿物质，对身体健康有很多好处。
了解更多关于龙虾的信息，请参考以下拓展资料：
龙虾剥壳方法图：
1. 从虾钳里剥下虾肉；
2. 打开虾背上的白色皮肤，看是否能看见虾线；
3. 掀出虾线，注意不要丢弃。
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