"金沙玉米粒是一款美味营养的小吃。主要食材是玉米粒和各种调料，口感酥脆香甜，且富含膳食纤维、维生素等营养成分。制作方法也很简单，只需要将玉米粒洗净后浸泡在水中，然后加入适量调料搅拌均匀即可。"，，这段摘要是关于金沙玉米粒的做法的简短描述，包括其主要食材和制作方法，重点强调了它的营养价值和美味程度。
准备食材:
1、糖渍甜玉米 2 根
2、生咸鸭蛋黄 4 个
3、白酒 少许
4、玉米淀粉 少许
制作步骤:
1、糖渍甜玉米切成段，生咸鸭蛋黄稍微滴几滴白酒，去腥味，一起放入高压锅压熟。
2、压熟的玉米对半切开，刀顺着一边，就可以整齐地把玉米粒切下来了。
3、把玉米粒均匀地裹上淀粉。
4、蒸熟的蛋黄，用刀背把它一点点的碾碎，在剁得细一点。
5、锅里放油，可以先放一粒玉米试试，放下去马上浮起来就说明油温可以了，裹好的玉米粒，筛一下，放下去油炸，等玉米粒淀粉定型后，用铲子轻轻推动，玉米粒变黄浮起来，就可以捞出来。
6、锅里到点油，倒入咸蛋黄，大火翻炒，等咸蛋完全炒散。
7、放入炸好的玉米粒，翻炒均匀就可以了！
注意：这是对原稿进行的一些修改和补充，具体细节可能会因地区和个人口味的不同而有所不同。
0