1、准备材料：准备一些新鲜的鹌鹑蛋、火锅丸子、豆腐皮、川粉、面筋、莲藕、火腿、生菜和金针菇，还需要一些必备的辅料，如大葱、生姜、大蒜、干辣椒、麻椒、火锅底料等。
2、处理食材：在所有的食材准备好之后，需要进行相应的处理，首先是将鹌鹑蛋煮熟，并剥壳备用；火锅丸子、豆腐皮、川粉等食材也需要提前浸泡软，还需准备各种蔬菜，如莲藕、火腿、生菜和金针菇等。
3、准备配料：在所有食材处理完毕之后，就可以开始准备辅助材料了，大葱切片、生姜切片、大蒜拍扁成末、干辣椒和麻椒准备好，火锅底料适量（根据个人口味调整），还有炖好的火锅底料30克和辣椒油。
4、烹饪过程：接下来就是正式烹饪的过程了，先在锅里烧热水，然后加入三勺食盐，待水沸腾后，将藕片放入锅中焯水20秒，然后再加入川粉和面筋，接着焯水30秒，取出用水冲洗降温，以免食材被水分冲得过快，接着放入生菜和金针菇，在锅里稍微烫一下，烫软后再捞出控水备用，然后将火腿切成薄片，放入锅中煎香并煎成金黄色后，取出备用，接下来是烹制步骤，先在锅里烧油，加热后倒出热油，再倒入凉油，将火腿放入锅中，煎至金黄色后，取出备用，接下来是调料翻炒的过程，加入花椒油、豆瓣酱、麻油、老抽、糖等调制而成的麻辣香锅底料，再加入已经炖好的火锅底料，翻炒均匀，将预先准备好的各种蔬菜一同倒入锅中，加入食盐，再次翻炒均匀，让所有的食材都入味，加入煎好的火腿和其他食材，继续翻炒均匀，然后出锅装盘。 最后撒上适量的芝麻和香菜，既可以增加口感，也可以增添更多的营养。
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