小圆白菜的
小圆白菜的做法？
用料
半个卷心菜；3-5个干红椒；250克五花肉；3个大蒜；5克姜；1/4勺盐；1勺蚝油；1勺酱油；1勺胡椒油；
做法
用手将卷心菜撕成小块，用水冲洗干净，沥干净水备用
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
炒锅加热，加入凉油，用小火炒五花肉
炒至肉变白，可加入干椒段、姜、蒜，继续用小火炒
直到肉的颜色变成微黄色，油炸，姜蒜炒香
这时，加入撕好的卷心菜，加入盐、蚝油、酱油，用中火慢慢炒
直到卷心菜变软，加入一匙胡椒油或芝麻油即可出锅
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