广式牛腩炖萝卜是一道经典的粤菜。做法如下：将洗净的牛肉切块，用热水焯水去血沫；锅中加油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量生抽、老抽和糖翻炒均匀；加入焯水后的牛肉，加水没过牛肉；盖上锅盖，转小火慢炖30分钟；最后撒上白胡椒粉即可。这道菜色泽红亮，口感软烂，味道醇厚，是冬季暖身的好选择。
"主料：牛腩适量，白萝卜适量。"
"辅料：盐适量，料酒适量，生姜适量，小葱适量，白胡椒粉。"
详细步骤如下：
1、将牛肉清洗干净后切成小块。
2、加入冷水中焯水，水开后煮2分钟，捞出再清洗干净。
3、青萝卜洗净切小块。
4、将牛肉、白萝卜和调料一起放入电炖盅中，加入适量的热水，加入几片姜，加料酒，继续煲煮3小时。
5、最后加盐调味，撒上少许胡椒粉即可。
最后的建议是："这款清淡鲜美的红烧牛腩炖萝卜，口感醇厚，营养丰富，是一款值得一试的传统广东美食。"
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