干豆腐和尖椒的美味组合！这道菜口感鲜美，营养丰富。先将干豆腐切块，然后用油煎至两面微黄；再将尖椒洗净去籽切段，一起放入锅中翻炒，最后加入适量调料即可。赶紧尝试一下吧！
干豆腐、尖椒、猪肉（可选）
辅料：玉米淀粉、生抽、蚝油、五香粉、糖、葱、味精、盐
制作步骤：
1、干豆腐切条，用热水焯一下去腥味，尖椒切丝，如果喜欢辣的话还可以选择切椒丁。
2、小碗中加入一勺玉米淀粉、一勺蚝油、一勺生抽、半勺五香粉、半勺糖、适量的盐，然后加半碗水搅拌均匀。
3、锅热后，加油爆香葱和干辣椒，再将肉丝放入锅中，用中小火慢慢炒至变色。
4、炒好的肉丝先过一遍冷水，然后再加入已经搅拌好的调料汁，大火快速翻炒均匀。
5、猪肉丝充分裹上调料汁后，再撒上一些切好的尖椒丁。
6、继续大火翻炒，直至尖椒丁完全吸收调料汁的味道，最后出锅即可。
就是干豆腐炒尖椒简单的做法，希望对你有所帮助！
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