虹鳟鱼是一道美味的淡水鱼料理，适合用蒸的方式来烹制。做法简单易行，将新鲜的虹鳟鱼清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟即可。搭配一些简单的调料如葱花、姜片等，既可以提升口感，又能增加营养。由于虹鳟鱼的肉质鲜嫩多汁，且富含蛋白质和微量元素，对身体有很多好处。
- 虹鳟鱼一条
- 葱、姜各适量
- 白酒少许
- 花生油25毫升
- 蒸鱼豉油30毫升
方法步骤：
1、将虹鳟鱼清洗干净，并在鱼背处开一个小口。
2、在鱼身上撒上切好的葱姜，再淋上一点白酒。
3、将鱼放入蒸盘中，撒上切好的葱姜丝，接着盖上锅盖，大火蒸10分钟。
4、出锅后，去掉葱姜丝，撒上新鲜的葱姜丝作为装饰。
5、最后淋上热油，再加入蒸鱼豉油即可。
0