炖好
1、鲫鱼 2 条约 400 克；
2、油 适量；
3、盐 适量；
4、葱 少许；
5、姜 少许；
6、蒜 少许；
7、香葱 少许；
8、香葱 少许；
9、方法：
1、用料：清洗干净鱼，去除其内部黑色的膜，使用老朋友的学习经验，使用茶叶去除腥味。
2、备选材料：葱、姜、蒜切片，香菜切片，部分姜切丝，葱打结。
3、步骤：将姜丝和打结的葱塞入鱼的肚子中，在锅中加入油，将鱼的一面煎至微黄色再煎另一面，待鱼体两面都煎得微黄色时，倒入清水，水位要没过鱼的身体，先不要盖锅盖，大火煮5分钟后放入适量的盐，煮至汤色奶白，转小火炖半小时左右，最后将炖好的鱼盛出，撒上枸杞和香菜进行装饰，立即享用美味的炖鱼！
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