黄鱼是一道常见的鱼类美食，制作方法多种多样。首当其冲的是清蒸，将新鲜黄鱼清洗干净后放入蒸锅中蒸熟即可；其次可以是炖汤，加入切好的生姜和黄鱼一起炖煮，味道鲜美；还可以做成煎鱼或烤鱼等其他口味。选择适合自己的烹饪方式，就能做出美味可口的黄鱼。
1、黄鱼一条（约2-3斤重）
2、油适量
3、盐适量
4、孜然粉适量
5、辣椒粉适量
6、酱油适量
7、葱姜切末
8、小红椒切细丝
9、鸡精适量
我们将按照以下步骤制作美食：
1、将黄鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，接着撒上适量的盐。
2、加入葱姜末，再撒上一些小红椒丝，搅拌均匀，让鱼肉充分吸收调料的味道。
3、把调料拌匀后，放入冰箱冷藏2小时，让鱼肉充分吸收香味。
4、烤盘铺上锡纸，把腌制好的鱼放在上面，用竹签穿孔，让鱼更容易熟透。
5、200度预热烤箱，将鱼串好后放入烤箱中层，烤20分钟。
6、这个时候可以刷上剩下的酱汁，让鱼更加美味。
7、再次放入烤箱中层，烤10分钟。
8、最后放入辣椒粉和孜然粉，继续烤5分钟。
这样，一道美味的黄鱼就做好了！
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