丝瓜汤是一道美味可口的家常菜。要想做出味道好喝的丝瓜汤，首先要选择新鲜的丝瓜，并将其清洗干净；在锅中加入适量清水，放入切好的丝瓜和姜片，煮沸后转小火慢炖；待汤汁浓稠时加入调料，即可完成美味的丝瓜汤。，，要使丝瓜汤更鲜美，除了注意食材的新鲜度外，还可以适当添加一些葱花、香菜等调料，提升口感。也可以根据个人口味适当调整盐分、糖分等调味料的用量，让丝瓜汤达到最佳的味道。制作丝瓜汤的关键在于火候和调料的搭配，只有这样，才能保证丝瓜汤既健康又美味。
- 熟火腿（30克）
- 虾（50克）
- 丝瓜（100克）
辅助调料：
- 植物油（适量）
- 胡椒（适量）
- 盐（适量）
- 水淀粉（适量）
- 蒜末（适量）
制法：
1、将丝瓜清洗干净，去皮后切成滚刀块，虾剪去肠线后洗净。
2、熟火腿切片。
3、锅放在火上，加入适量油，热后炒出蒜末，然后放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
4、加入清水中烧开，然后加入虾和熟火腿，用中小火慢慢炖煮，待丝瓜软烂时，再加入盐和胡椒调味，最后用水淀粉勾稠即可。
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