蒜蓉小龙虾的制作方法简单易学，首先将小龙虾洗净控干水分，然后用料酒、姜片腌制15分钟。接着在锅中加入蒜蓉和适量食用油炒香，再放入小龙虾翻煎至变色，最后加入清水煮沸后即可出锅。蒜蓉小龙虾口感鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的经典美食。
- 小龙虾 5 个
- 蒜末 30 克
- 嫩姜末 10 克
- 小红辣椒 10 个
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
1、小龙虾清洗干净，去除肠线。
2、把龙虾放入盆子里，放适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
3、蒜、姜切末，小红辣椒切碎备用。
4、热锅凉油，油热后炒蒜末、姜末、小红辣椒，直到香味退出。
5、将腌制好的龙虾加入锅中快速翻炒，直到龙虾变红。
6、加入少量盐调味料，炒几分钟。
就是蒜蓉小龙虾的制作方法，您可以按照这个步骤来尝试制作美味的蒜蓉小龙虾，希望这个答案能够帮到您！
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