热汤冷面热汤怎么做？

制作一碗热汤冷面非常简单。首先将面条煮熟备用，然后在锅中加入适量的水和一些调料，再放入切好的蔬菜、肉类等食材进行炖煮。在面条上淋上热汤，搅拌均匀即可食用。

1、选择牛肉：选择新鲜瘦肉。

2、准备材料：洋葱1个，大葱2根，海带10厘米长。

3、调配：切碎葱花、姜片、胡椒粒，红糖、味精、鸡精适量。

4、做法：用水清洗牛肉，用凉水浸泡半小时，然后放在锅里，加入热水，烧开后撇去浮沫，继续煮60分钟，在烧煮过程中，要不断地清除泡沫和浮油。

咸口面条汤：

制作方法：

1、准备食材：2斤清水，味精10克，鸡精5克，盐10克，白糖20克。

2、制作步骤：将冷水倒入锅中，放入姜片、蒜瓣、海带片、干香菇和香叶，将所有食材放入锅中烧开，然后调入调味品，最后倒入面条，煮至面条口感软糯即可，注意，制作咸口面条汤时要添加一些香菜或者鸡蛋，以增加口感。