炖燕窝的方法非常简单。将炖盅洗净并放入冷水中加热，让燕窝充分浸泡在水中约30分钟。将燕窝取出晾凉，然后用手指轻轻按压燕窝，使其变得更加柔软。将燕窝加入炖盅中，再将其放入冷水中继续浸泡约45分钟至一小时。这样，你就可以享受到美味又营养的炖燕窝了。
步骤/方式：
1、常见的做法是使用普通的大水杯进行炖制。
2、薏米也是必不可少的原料之一。
3、将干燕窝用纯净水泡发4-6小时，浸泡过的燕窝更容易熟透。
4、然后撕成条状，用小镊子摘去燕窝中的细毛。
5、接着将浸泡后的薏米放入炖锅中，中火炖煮1小时后，加入冰糖调味。
6、可以将炖好的燕窝乘盘，搭配薏米软糯的口感和燕窝丝滑的口感，是一款非常美味的营养品。
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