虾滑是一种口感鲜美的食材，制作方法其实很简单。将虾清洗干净，然后加入一些淀粉搅拌均匀；锅中加入适量水，放入搅拌好的虾滑煮熟；加入一些调料，如盐、糖等，再煮一会儿即可。虾滑的味道鲜美，营养丰富，是一道美味可口的美食。
1、我们用刀将生姜砸碎，然后加入一勺清水，用手挤压出姜汁，之后，在碗里倒入这个姜汁备用。
2、我们将新鲜的虾去掉外壳，去掉虾线后将其切成小粒，在同一个碗里，我们也使用同样的方法进行处理，剁碎虾。
3、在这个过程中，我们需要往虾中加入一些盐、白糖以及姜汁，将它们充分搅拌均匀。
4、我们需要在另一个碗里加入一个蛋清，并将它们朝一个方向搅拌。
5、我们将搅拌好的虾粉倒入装有虾肉的小球中，让它完全包裹起来，我们把这个球放入冰箱中进行冷藏，这样做就可以完成虾滑的做法了。
这就是虾滑的正宗制作与步骤，希望对你有所帮助。
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