本段文字没有给出具体的食用方式，所以无法进行概括。如果你能提供更多的信息或详细描述，我会很乐意帮助你总结出100-200个字的摘要。
"的做法"应改为"做法是"。
"红青椒丝"应改为"红彩椒丝"。
"鸡腿菇"应改为"鸡腱菇"。
"关火"应改为"收汁"。
"即成"应改为"美味可口"。
以下是修改后的文章：
"豆角角的15种吃法？"
豆角角炒腊肉做法是：腊肉切片，豆角角择好洗净切段，放入冷水锅中，加少许食盐、色拉油，大火煮八分钟捞出过一下凉水沥干，红彩椒切丝，鸡腱菇切片焯一下开水捞出。
起锅热油，放入腊肉片，煸炒半分钟后放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆香，倒入豆角角、红彩椒丝、鸡腱菇片，加食盐、白糖、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、味精，翻炒五六下收汁即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，可以用来搭配米饭或者面条食用，非常适合冬天的时候享用。
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