"正宗羊肉白萝卜馅饺子"。这句话是描述一种美食,它可能是一个传统菜肴或地方特色食品。羊肉和白萝卜都是常见的食材,搭配在一起制作馅料可以增加食物的营养价值和口感。,,这款饺子的馅料由新鲜羊肉和白萝卜切碎混合而成,具有丰富的营养成分和美味的味道。由于它的形状类似于古代的饺子,因此得名"正宗羊肉白萝卜馅饺子"。,,如果您喜欢这种独特的美食,可以在家中尝试制作。享受这道传统的中国菜肴,或者将其作为礼物送给亲朋好友,让他们体验到中国的饮食文化。
羊肉300克, 白萝卜1根, 生抽2勺, 老抽1勺, 蚝油2勺, 五香粉适量, 盐适量, 小葱适量, 生姜3片, 面粉500克, 清水适量
制作方法:
1、在面粉中加入适量的盐,分次倒入少量的水,加入柔软不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
2、将血水浸泡在羊肉清水中,取出沥干水分,切成肉泥。
3、将姜末、蚝油、五香粉、盐顺时针加入羊肉馅中搅拌至上劲。
4、将白萝卜擦成丝,撒适量盐腌制水分,挤出水分,加入葱碎、芝麻油几滴、熟油1勺,搅拌均匀。
5、将白萝卜和羊肉混合,顺时针搅拌均匀。
6、取适量醒发好的面团,搓成长条,切成大小相同的小剂子,擀成薄片。
7、取一个饺子皮,包适量饺子馅,包成自己喜欢的样子。
8、锅中加入足够的水,煮沸后放入饺子,翻2次,煮沸后加入2次冷水,继续煮1分左右即可出锅。
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