白烧虾是一道鲜美的海鲜菜品，采用新鲜虾和简单的调料烹制而成。首先将新鲜虾洗净后去掉虾线，用油爆炒至变色捞出备用。然后在锅中加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料，放入虾煮沸后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。这款菜品口味鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
你好，我是李的白日梦食品VLOG，很高兴能回答你们的问题。
今天我们要聊聊的是中国的一道传统美食——白灼虾，中国的食材丰富多样，每种地方都有自己的特色菜肴，今天我要说的是“白灼虾”，我们一起来看看怎么做吧。
我们来看看需要准备的材料，新鲜的罗氏虾一共一斤左右，这里需要注意的是，选择那些身披黄色膏点，且身体稍微黄一点的虾更好吃，要把虾剪干净，以免破坏它的口感。
我们需要做的是准备开水，放入几片姜和一些白糖，再加入适量的料酒，让虾在水中焯一下，这样可以去腥味，同时也能保证虾的新鲜度，虾清洗干净后，我们在沸水中煮一下，大概需要5分钟左右。
我们可以加入调料了，这时候，我们可以倒进一盘陈醋，再加入一些姜和姜，这两者的味道都能很好的提升虾的香味，我们要记得倒出煮好的虾，然后把它们放在盘子里，淋上淋过的醋，再加上一些葱花，就完成了白灼虾的制作啦！
白灼虾虽然看似简单，但其实却有很多细节需要处理，我希望以上的分享能够帮助到你们，也欢迎大家继续提问哦！
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