刘大厨的凉拌藕是一种口感酸甜可口的传统美食，采用新鲜的藕为主要原料，搭配独特的酱汁，呈现出一种清新的味道。制作步骤简单，需要将新鲜的藕切片，加入调料搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏后食用。此菜营养丰富，能够有效补充身体所需的维生素和矿物质，是夏季消暑佳品之一。
刘大厨凉拌藕的做法？
·配 料: 莲藕300公克，白芝麻少，沙拉酱150公克。 醋2勺，酱油2勺。 ·操 作: Ａ、将莲藕去皮切片，浸泡醋水、沙拉、白芝麻备用。 Ｂ、锅中加入水和醋，煮沸后用过水处理莲藕，沥干水分后待凉。 Ｃ、加入酱油、沙拉酱和莲藕拌匀，然后撒上白芝麻。 提示：将莲藕放入热醋水中过水，是为了防止莲藕变黑。
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