小贻贝怎么做好吃呢？要煮熟去壳，放入锅中加适量水煮沸。煮至小贻贝开口时即可捞出，可以加入姜片、蒜瓣等调料调味。还可以配上炒面、凉拌菜等食用，美味可口。
小贻贝怎么做好吃？
主料：净蚌肉1500克，姜块2.5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，葱段 2.5克，2根腊肉骨，2.5克精盐，4个水发蘑菇，25克白胡椒，
烹制方法： 1.将培根皮刮干净，用清水浸泡洗净，去掉中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块。
2.蛤肉用木棍打松边洗净，在沸水锅里煮。当水呈乳白色时，将锅离火稍冷后取出，再用水洗净，切成腊肉大小相同的块。
3.在砂锅里放1000克人煮蛤蜊肉原汤，然后放入腊肉、腊骨、鸡块、蛤蜊肉，用大火煮沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、绍酒，炖至80%烂，然后放入竹笋片、蘑菇和盐，炖后取出腊骨、葱、姜。取出白胡椒，放在原锅上，饭前揭开盖子。
蛤蜊有多少种做法？
说到蛤蜊，每年夏天，我哥哥都会去河里摸蛤蜊，然后我妈妈喜欢用它来煮粥，也就是蛤蜊粥，很好吃。
做法:
第一步：用清水饲养。触摸蛤蜊回家后，不要急于烹饪，而是将其放入清水中。如果你急着吃，你可以在水中放一些盐，这样可以饲养大约两到三天，然后在它吐出所有的沙子后烹饪。所以没有那么多沉淀物。
第二步，蛤蜊用冲洗器冲洗，放入锅中，加入清水，盖上锅盖，用大火煮沸。蛤蜊在沸水中打开，关掉火，夹出蛤蜊，放入盘中冷却，冷却后取出蛤蜊肉。
第三步是清洗蛤蜊肉。透过蛤蜊的外层，你可以看到黑色和蓝色的污泥，这是留在肠子里的污垢，必须杀死肠子，用力挤出污泥，用水冲洗，可以清洗干净。
第四步，将切底清洗干净的贻贝肉切成小丁，方便翻炒入味。
第五步是在锅里加热，加入花生油，加入姜片、大蒜和米粉，加入一些盐，加入蛤蜊肉丁，快速炒，加入一点酒，直到水干，加入一点蚝油，炒至肉变成金黄色。
第六步:将炒好的贻贝肉放入煮好的粥中，搅拌，加盐调味，煮开，撒上葱花。
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