用艾草煮鸡蛋的功效和作用？

艾草具有驱寒暖身、消炎止痛等功效，可用于烹饪，如艾草鸡蛋汤。艾草有活血化瘀的作用，对于跌打损伤有一定的治疗效果。艾草也有利于提高人体免疫力，增强体质。但需要注意的是，艾草煮蛋并非所有人都适用，特别是孕妇应避免食用。

用艾草煮鸡蛋的功效和作用？

艾草煮鸡蛋的功效和作用

艾草煮鸡蛋具有温经止血、散寒止痛、温中补虚的功效，可用于治疗感冒腹泻、崩漏、出血等。还有一些数据显示，艾草煮鸡蛋具有调经安胎的功效，可用于子宫虚寒、胎元不固引起的流产。

中医认为，艾草（叶）内服具有温经止血、散寒止痛的功效，可用于治疗虚寒性出血、月经不调、痛经、胎动不安、寒邪凝滞。用鸡蛋和其他成分烹饪，使食物具有一定的药用价值。

艾草煮鸡蛋就是人们所说的“艾叶蛋”。制作方法:取适量艾叶(草)和3个鸡蛋，用艾草包裹鸡蛋，放入水中一起煮。鸡蛋煮熟后，取出蛋壳，放入艾草水中煮一会儿，然后去渣，一起吃鸡蛋和汤。

对于需要吃“艾叶蛋”的人，请听从医生的建议。不要盲目食用，以免出现严重的不良反应。

北京中医药大学东直门医院的内容 针灸科 主任医师 刘颖审核

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你喝过艾叶煮鸡蛋吗？

用嫩艾叶煮鸡蛋汤，或者用艾叶煎鸡蛋，用艾叶煮客家娘酒，嫩艾叶不会苦，很好吃。最好是每年过年后最嫩的，对胃有好处，可以调经，怀孕也可以吃。我们农村到处都是安胎，都是野生的。但是也有人卖，卖菜的艾叶施肥，不会苦，野生的会有点苦。广州客家餐厅有这道菜。但是我也在湖南餐厅点了这道菜，叫:野菜对了，也可以用老艾叶根或者老艾叶(晒干或者未晒干)煮鸡汤坐月子，也可以用老艾叶根煮水冲凉。