夏天的时候来一碗热气腾腾的猪肉煲汤，既能消暑解渴，又是一种健康美味的饮食方式。将猪瘦肉切成小块，加入开水中焯水去腥味。在砂锅中放入适量的姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟至肉质软烂。最后撒上一些香菜和白胡椒粉提鲜即可。这样做的猪肉煲汤不仅口感鲜美，营养丰富，适合夏天食用。
准备所需食材，将猪瘦肉切成薄片，然后在其中加入适量的油、盐、酱油和淀粉，用拌均匀的方式备用。
第二步：准备食材，青菜洗净后，同样放在一边备用。
第三步：准备材料，在另一个锅中加热油，然后加入少量的姜片，稍微翻炒几下，然后倒入一些热水，盖上锅盖开始烧。
第四步：煮汤，当水开始烧开后，就把预先泡好的粗米粉放入锅中，再次盖上锅盖煮2分钟。
第五步：调味，当所有的配料都煮熟后，就可以把之前拌好的瘦肉倒入锅中，继续烧一会儿直到瘦肉变得软嫩。
第六步：添加青菜，在炖汤的过程中，还可以加入切好的青菜，继续慢炖一段时间，这样可以增加汤的营养成分。
第七步：出锅，将调好味的汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，就可以开吃了。
这就是夏天猪肉煲汤的制作方法，希望这个食谱对你有所帮助！
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