豆腐是很常见的食材，可以制作出许多美味的甜品。比如豆花、豆腐脑等。豆腐脑最著名，是用豆浆和石膏调制而成的甜品，口感绵密。除此之外，还有酸辣豆腐、红糖豆腐、炸灌篮子等特色豆腐甜品。
有哪些很有特色的豆腐做的甜品？求推荐~？
某火锅吃过的甜豆花，真的是超级好吃。吃过几次后自己也学会了做。
今天就分享给大家做法哟～
食材：黄豆，红豆，芋圆，花生碎。
1，黄豆清水泡发一夜。
2，豆浆机倒入泡发好的黄豆和适量纯净水，打磨成豆浆。
3，过滤，准备纱布和漏勺。过滤掉豆渣。
4，豆浆倒入锅中煮开后，再煮5分钟，然后乘出晾85度左右。
5，温水化开适量的内酯。溶解好的内酯倒入85度的豆浆里。
6，盖上盖子保温20分钟成型。
7，豆腐脑乘入碗里，放入芋圆，花生碎，和红豆汤。
一碗入口即化的甜豆花即成。
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如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？
芋圆QQ的弹弹的，老少咸宜，也是夏日一道爽口清凉的甜品。
怎么做芋圆呢？想必大家都知道是用木薯粉，也知道该怎么做。
所以接下来，交大家做三色芋圆。
巧妇难为无米之炊，所以我们先把原料备好。
用料：紫薯、芋头、南瓜、木薯粉
将紫薯、芋头、南瓜分别切成小块后蒸熟
因为南瓜蒸熟后水分比较多，所以南瓜要多加淀粉中和一下。
将蒸熟的紫薯、芋头、南瓜分开捣烂，可以用擀面杖或者勺子。因为三种食物本身就含有糖分，所以看自己口味了，喜欢甜一点的可以再加一点，喜欢清淡一点的可以不再加糖。加蜂蜜或者红糖都是可以的。
再分别加入淀粉，淀粉分次数加入，建议在加淀粉的过程中用筷子顺时针或者逆时针(但需要一直保持同一种放心搅拌），等到面团已经用筷子搅不动了，就用手揉。而且这时候的面团也相对干了，不会粘在手上了。如果感觉面团过于干了，可以加少量的水分中和一下。
然后就可以切成丁了。当然你可以切成任何你喜欢的样子，切完以后再撒上一些面粉。
芋圆也就做好了。
最后搭配芋圆就是将芋圆煮好，放入你喜欢的饮料或者蜜饯或者你喜欢搭配的东西搭配芋圆就有可以了。
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