炒毛豆粒是一道简单又美味的家常菜。准备好新鲜毛豆和少量油，将毛豆洗净后用开水焯水备用。在锅中加入适量油，烧热后放入毛豆翻炒至微黄色即可出锅。还可以在炒制过程中适当添加一些盐、糖和鸡精等调料来提升口感。
毛豆500克。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1、先将毛豆去壳并沥干水分；
2、然后在锅中加入适量的油，等油热后，将毛豆放入锅中进行翻炒；
3、当毛豆变成深褐色时，再加入适量的盐进行翻炒；
4、加水至没过毛豆即可，继续用中小火炖煮约5到6分钟；
5、我们可以品尝这道美味的新鲜毛豆了，这种富含营养的食物是不是特别健康呢？让我们一起享受它的美味吧！
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