烤肉蘸酱的配方是什么？

烤肉蘸酱是一种简单而美味的调料，主要由辣椒油、蒜泥和糖调制而成。将这些成分混合在一起，可以为烤肉增添独特的香气和口感。

将250克色拉油和50克鸡油放入锅中，烧至60%热，在中小火下加入5克姜米、蒜米和干葱，一起翻炒至香气四溢，再加入10克咸肉米、3克干虾米、100克桂林辣酱、20克蒜酱、30克家乐辣酱、35克阿香婆牛肉酱，继续翻炒30分钟，撒上适量的味素和鸡精进行调味，就可以享用了。