罐头鱼的做法？

罐头鱼的做法有很多种。一种是把新鲜鱼放入已经调味过的盐水中腌制24小时，然后放入冰箱中冷藏，最后取出食用。另一种是把鱼放入炖锅中加入姜片、葱段、料酒等调料慢炖30分钟，最后捞出沥干水分即可。

鱼肉、生姜、大葱，料酒，酱油，盐。

做法：

1、鱼洗净切块，用料酒腌制30分钟；

2、锅中放油烧热，加入姜片和大葱段爆香；

3、放入腌好的鱼块煎至两面金黄；

4、加入适量的水，加入一勺料酒、两勺酱油和适量的盐调味；

5、大火烧开后转小火慢炖约15分钟即可。