土豆炖牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴，选用优质牛肉与土豆搭配炖煮，牛肉软烂可口，土豆嫩滑入味。
| 主料 | 牛肉 | 土豆 | 红萝卜 | |
| 方法 | 选择肥瘦相间、口感鲜嫩的牛肉，切成小块。 | 将土豆、萝卜放入锅中，清洗干净，将牛肉和生姜放入锅中，加入足够的水，待水开后撇去浮沫。 | 牛肉块用温水洗净，将适量的水倒入锅中，加入牛肉块、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、辣椒、酱油、料酒，然后改为中小火慢煮，将土豆、胡萝卜放入锅中，保持中火继续烹煮。 | 牛肉炖至软烂，土豆和胡萝卜变得入口即化，汁浓味美。 |
0