紫米汤圆热量低，富含膳食纤维和蛋白质。每颗紫米汤圆大约含有59卡路里，相比于其他传统甜点如糖果或蛋糕，它的热量更低。紫米汤圆中的许多营养成分也是糖尿病患者或者想要控制饮食的人的理想选择。建议在享受美食的同时，注意摄入适量的热量。
紫米汤圆每100克含有的热量大约是285卡路里，紫米富含多种营养物质，其中的能量含量也相当可观。
紫米汤圆的营养成分表显示，每100克紫米中含有38大卡的热量，还含有维生素A1.1毫克，蛋白质0.56克，维生素B10.05毫克，脂肪0.14克，维生素B20.23毫克，膳食纤维0.34克，烟酸0.43毫克，碳水化合物3.2克，维生素E0.34毫克，钙5.2毫克，铁0.22毫克。
除此之外，紫米汤圆还含有一定量的维生素和矿物质，如钾、镁等，但需要注意的是，虽然紫米汤圆含有较高的热量，但是其营养价值并不低，适量食用是可以满足日常所需能量的。
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