西餐是指欧洲及其他地区以牛肉、羊肉等为主食的菜肴，包括烤肉、炖菜、色拉、面包、蛋糕和甜点等多种类型。
1、法式：法国菜以其独特的烹饪技术和色彩丰富的菜品而闻名，常用的调味料有橄榄油、黄油、酒、奶酪和香草。
2、英式：英国菜以其脆皮烤肉和厚重的英式早餐而著名，常见的肉类有牛排、羊肉、猪肉和鸡肉。
3、意大利：意大利菜以其精细的手工制作技巧和丰富的食材组合而著名，主要的面食有披萨和面条，经常配以番茄酱和奶酪。
4、俄式：俄罗斯菜以其浓郁的口味和丰富的调料而著名，常见的主食有糙米和馅饼，常配有炖肉或烧烤。
5、美式：美国菜以其快餐和热狗著名，通常搭配汉堡包和炸薯条。
6、地中海式：地中海地区的食物以其鲜美的口味和丰富的食材组合而著名，著名的菜品有海鲜饭、橄榄油鸡、肉夹馍和沙拉。
7、墨西哥：墨西哥菜以其辛辣和酸辣的味道而著名，著名的菜品有玉米卷饼、塔科、辣椒炒肉和鳄梨煎蛋。
这些只是西餐的一部分，全球各地的餐厅都可以提供各种各样的西餐。
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